SBET实博APP网站运动好营养人工智能造

2024-05-04 11:02:47

　　ChatGPT作为最新的人工智能应用工具，一经问世就风靡全球，让大家看到了人工智能应用的光明未来。而在运动健康领域，人工智能也是无处不在。除了传统收集运动表现数据的智能应用，人工智能同样在帮助运动人群寻找更好的蛋白质多酚组合，帮助他们尤其是精英运动员更快地恢复肌肉活力SBET实博APP网站。

　　目前，没有其他已知蛋白质来源能在单一的天然物质中，同时提供优质蛋白质和以抗炎作用闻名的多酚。但这并不意味着，未来没有这样的可能。率先成功分离出大麦蛋白，使之成为新兴主流运动蛋白原料的EverGrain公司，正在与美国加州的生物科技人工智能初创公司PIPA合作，通过后者的人工智能平台LEAP，在高达2.8亿个关联生物谱系里评估数以千计的分子并确定潜在的多酚组合，这将让运动蛋白尤其是植物性蛋白市场迎来下一次革命性的突破。

　　对于经常运动的人群而言，除了坚持科学运动和健康食谱之外，额外摄入活力型营养和运动营养产品，可以更好地保持身体活力，维持内分泌平衡，增肌强力和减轻精神压力，能让他们全天候保持更好的活力。活力型和运动营养产品能覆盖所有年龄段运动爱好者，以及专业运动员。新冠疫情的爆发导致大量健身房被迫关闭，虽然目前重新开放，但人们已习惯居家锻炼，并寻求更能提升锻炼效果的运动营养产品，这反而促进了运动营养产品市场的发展。

　　运动营养产品的消费者数量更多，范围更广泛，包括了各年龄组和各阶层，他们对支持和促进健康生活方式的运动营养产品非常感兴趣。这其中，运动蛋白产品就是焦点。而且，运动营养品的消费者对产品功能的标准要求越来越高，非常看重原料质量、可持续性、口味和健康方面的先进性。植物性蛋白作为运动营养市场的新兴产品，自然首当其冲。

　　业余和职业运动界对植物性蛋白愈发看重，逐渐降低对乳清或乳制品蛋白质的依赖。为此，EverGrain公司耗费5年时间，成功分离出大麦蛋白，使之成为运动蛋白产品市场的新兴力量。大麦蛋白是目前世界上最可持续的蛋白质和植物纤维，与乳清或豌豆分离蛋白相比，大麦蛋白具有无与伦比的溶解度和粘度，在吸收和消化率方面与前两者相当。这使得大麦蛋白更适合作为运动和营养饮料成分，被人体吸收，从而达到更好的增肌和抗炎效果。

　　因为EverGrain公司的EverPro大麦蛋白是由回收的啤酒糟提取分离制成，碳排放量更少，使用的土地和水更少，还减少了以往作为废弃物的啤酒糟存量，被认为是完全符合环保概念且可持续生产的运动蛋白质之一。目前，作为运动蛋白“黑科技”产品的大麦蛋白已进入商业化量产，但仅仅是开始。

　　就像竞技运动本身，运动蛋白“赛道”同样处于高度竞争的状态。全球生物科技专家都在不遗余力寻找下一种更高效的运动蛋白，向运动人群提供更值得信赖的膳食补充剂和运动营养产品。不过，与人工智能平台合作的研发将加速这个进程，利用人工智能强大算力，找到更有效的多酚成分，并推出更多更易被吸收，功效更好的植物性蛋白产品。

　　人工智能的进入将彻底改变运动营养产品市场的游戏规则，它将利用生物科技全部的既有研究成果，通过前所未有的算力，寻找到新一代更高质量、科学合理的植物性蛋白成分，并将其制成产品，进入运动蛋白市场，带给运动人群乃至全人类前所未有的革命性体验。

　　其实，此前人工智能就已在很多层面改变了人类的食品、保健品行业，但在运动营养领域，人工智能之前并没有完全发挥作用，现在这种局面开始扭转了。PIPA的LEAP平台拥有足够庞大的生物科技数据库，能够以传统运动营养领域研发团队无法企及的速度和准确性，比对、分析各种分子的结合与效果，对于运动营养领域而言，相当于正站在革命性未来的门口。

　　ChatGPT改变的是人类部分的脑力工作，PIPA的LEAP则可能改变未来人类的蛋白营养结构。利用人工智能寻找将人类健康、生物科技与营养科学联系在一起的新产品，让新一代功能性食品和补充剂具备更高效的功能，从而满足运动人士的终极诉求：从抵抗衰老、提升免疫力到消化吸收效率，最重要的是提升运动表现和康复速度。

　　PIPA是2015年成立于美国加州的一家人工智能公司，主业就是通过结合先进的数据分析、生物信息学和人工智能来加速食品、营养和健康领域的创新。公司的人工智能LEAP平台能够发现生物活性化合物、成分、配方和健康目标，为下一代功能性食品、饮料和膳食补充剂提供信息，以满足消费者对健康和运动表现快速增长的兴趣。传统上，通过随机、高通量筛选化合物提取物来发现生物活性的命中率低于1%。LEAP人工智能平台推荐的AI预测生物活性目标达到35%的命中率，大大缩短了发现时间线。

　　目前，PIPA已经开展了超过50项人工智能驱动的生物科技项目，覆盖营养、生命科学、农业、食品科学甚至商业运营。这次PIPA与EverGrain的合作，目标就是全面升级大麦蛋白的营养潜力，在短期内让大麦蛋白在提供优质蛋白质与抗炎效果方面上升到全新的高度。可以说，人工智能除了能为运动人士提供大数据为基础的辅助训练装备，还将为人类提供更科学更更高效的运动营养和膳食补充剂，让人们练得更科学，吃得更高效，吸收更彻底。